Driftsleder F&B

Om stillingen

Vil du være med å løfte mat- og gjesteopplevelsene i fjellet? På Nesfjellet bygger vi gode øyeblikk – i løypene, i bakken, på golfbanen og rundt bordene våre. Nå søker vi en Driftsleder F&B som har lyst til å være en sentral del av opplevelsen vi skaper for gjestene våre, året rundt.

Du liker mennesker. Du liker fjellet. Og du liker at ting er på stell.

• Møter folk med varme og energi.

• Serviceinnstilt, trygg og strukturert.

• Erfaring fra servering, reiseliv eller annen service.

• Liker å lede mennesker og skape gode team.

• Løsningsorientert og god på Multitasking.

Som Driftsleder F&B har du ansvar for daglig drift av våre serveringssteder. Du sikrer kvalitet, god flyt og varmt vertskap -- også når tempoet er høyt. Rollen er operativ og jobber tett med Kommersiell Driftsleder.

Arbeidsoppgaver

• Følge opp F&B-driften med tydelige rutiner og høy kvalitet.

• Ansvar for at matsikkerhet & driftssystemer følges.

• Være synlig i miljøet, og møte gjestene med varme og profesjonalitet.

• Ansvar for varelager, opplæring av sesongansatte og gjennomføring av arrangementer.

• Bidra til meny- og konseptutvikling

• Bidra aktivt i den daglige driften, rollen er i stor grad operativ -- vi lykkes som ett lag.

• En variert og meningsfull lederrolle i fjellet

• Mulighet til å påvirke og utvikle F&B-tilbudet

• Et inkluderende og engasjert arbeidsmiljø

• Konkurransedyktige betingelser

• En arbeidshverdag tett på natur og opplevelser