Kokk ved GamlaVærket i Sandnes

Om stillingen

GamlaVærket er et historisk hotell og restaurant midt i Sandnes, kjent for solide smaker, gode råvarer og ekte vertskap. Nå søker vi en kokk som leverer kvalitet – hver dag, på hver tallerken. Stillingen innebærer hovedsakelig kveldsvakter.

Vi forventer at du:

• Har fagbrev som kokk (lang erfaring kan kompensere for manglende fagbrev)

• Har minimum 2--3 års erfaring fra restaurantkjøkken

• Jobber strukturert og holder tempo uten å gå på kompromiss med kvalitet

• Tåler høyt arbeidspress og leverer stabilt - også når det er fullt hus

• Tar ansvar for egen stasjon og bidrar positivt i teamet

• Snakker skandinavisk eller godt engelsk

Arbeidssted er Sandnes sentrum. Vi tilbyr dessverre ikke personalbolig, og søkere må derfor selv kunne ordne bolig.

Dette er en operativ stilling. Du må like å stå i service, ta ansvar og levere.

Arbeidsoppgaver

• Produksjon og service på à la carte og selskaper

• Forberedelser og mise en place i henhold til våre rutiner

• Bidra i utvikling av retter og sesongbaserte menyer

• Ansvar for orden, struktur og etterlevelse av IK-mat

• Aktiv deltakelse i varehåndtering og kostnadskontroll

Vi tilbyr

• Fast stilling i et veletablert og ambisiøst fagmiljø

• Mulighet til å påvirke meny og utvikling

• Gode kollegaer med stolthet for faget

• Konkurransedyktige betingelser

• Personalfordeler i våre hoteller og restauranter