Er du vår nye soussjef?

Om stillingen

Er du en faglig sterk, strukturert og engasjert kokk som ønsker mer ansvar og nye utfordringer?

XL Gruppen søker nå en dyktig Sous Chef som vil være med på å utvikle kjøkkenet, teamet og gjesteopplevelsen videre. Vi ser etter deg som brenner for kokkefaget, trives i et høyt tempo og motiveres av å skape gode resultater sammen med andre.

Som Sous Chef blir du en viktig del av kjøkkenledelsen og jobber tett med kjøkkensjefen. Du vil bidra både operativt og faglig i den daglige driften, samtidig som du er med på å sikre kvalitet, struktur og et godt arbeidsmiljø.

• Delta aktivt i den daglige kjøkkendriften

• Planlegge og koordinere produksjon og service

• Følge opp kvalitet, rutiner og presentasjon

• Bidra til opplæring og utvikling av kjøkkenteamet

• Sikre god vareflyt, orden og kontroll

• Bistå kjøkkensjefen med bemanning, planlegging og oppfølging

• Være et godt forbilde og bidra til positiv energi i teamet

• Sikre at våre gjester får gode og minneverdige matopplevelser

• Har fagbrev som kokk

• Har erfaring fra à la carte-kjøkken

• Har ledererfaring eller ønsker å utvikle deg videre som leder

• Er strukturert, ansvarsbevisst og løsningsorientert

• Trives med høyt tempo og varierte arbeidsdager

• Er en tydelig og positiv lagspiller

• Er opptatt av kvalitet, råvarer og gode smaksopplevelser

• Kan kommunisere godt på norsk eller engelsk

• Kan arbeide skift, kveld og helg

• En sentral rolle i et spennende og utviklingsorientert restaurantmiljø

• Varierte arbeidsoppgaver og muligheter for faglig utvikling

• Et profesjonelt, sosialt og inkluderende arbeidsmiljø

• Mulighet til å påvirke kjøkkenets videre utvikling

• Konkurransedyktige betingelser

• Hjelp med å finne bolig ved behov

XL Gruppen er en veletablert restaurantgruppe i vakre Ålesund, med flere unike konsepter: XL Diner, Bar 1907, Milk Bar & Lounge, The Bear, Foajé og Food Company Catering.

Felles for alle våre konsepter er lidenskapen for kvalitet, gode råvarer, sterke team og minneverdige gjesteopplevelser.

Send søknad og CV til [email protected].

Skriv <<Sous Chef>> i emnefeltet.

Vi gleder oss til å høre fra deg!