Sushi Kokk

Om stillingen

Har du lidenskap for sushi, råvarer av høy kvalitet og presisjon i hver eneste detalj?

XL Gruppen søker nå en dyktig og kreativ Sushi Chef som ønsker å bli en del av vårt kjøkkenteam i Ålesund. Vi ser etter deg som har erfaring med sushi, trives i et høyt tempo og brenner for å skape smakfulle og visuelt imponerende retter.

Som Sushi Chef vil du få en viktig rolle i den daglige driften og bidra til å utvikle vårt asiatiske matkonsept videre.

• Tilberede sushi, sashimi, maki og andre asiatiske retter

• Sikre høy kvalitet, smak og presentasjon

• Forberede fisk, ris, grønnsaker og øvrige råvarer

• Følge rutiner for hygiene, matsikkerhet og renhold

• Bidra til utvikling av nye retter og menyer

• Sørge for god varekontroll og riktig oppbevaring av råvarer

• Samarbeide tett med resten av kjøkkenteamet

• Bidra til et positivt, profesjonelt og effektivt arbeidsmiljø

• Har erfaring som Sushi Chef eller fra et asiatisk kjøkken

• Har god kunnskap om behandling og tilberedning av fisk

• Er nøyaktig, kreativ og kvalitetsbevisst

• Trives med høyt tempo og travle arbeidsdager

• Er selvstendig, men samtidig en god lagspiller

• Har en positiv holdning og bidrar til et godt arbeidsmiljø

• Kan kommunisere på norsk eller engelsk

• Kan arbeide skift, kvelder og helger

Fagbrev er en fordel, men relevant erfaring og gode ferdigheter kan kompensere.

• En spennende stilling i en restaurantgruppe i vekst

• Mulighet til å påvirke og utvikle vårt asiatiske matkonsept

• Varierte arbeidsoppgaver og faglige utfordringer

• Et sosialt, profesjonelt og inkluderende arbeidsmiljø

• Konkurransedyktige betingelser

• Muligheter for videre utvikling i XL Gruppen

• Hjelp med å finne bolig ved behov

XL Gruppen er en veletablert restaurantgruppe i vakre Ålesund. Gruppen består av flere unike konsepter, blant annet XL Diner, Bar 1907, Milk Bar & Lounge, The Bear, Foajé og Food Company Catering.

Felles for alle våre konsepter er lidenskapen for gode råvarer, høy kvalitet, sterke team og minneverdige gjesteopplevelser.

Send søknad og CV til [email protected].

Skriv <<Sushi Chef>> i emnefeltet.

Vi gleder oss til å høre fra deg!